Aktualności

Pan karp – świętokrzyska specjalność

Pan karp – świętokrzyska specjalność

Gdyby zapytać świętokrzyskie gospodynie o potrawę, która najbardziej kojarzy im się z Wigilią Świąt Bożego Narodzenia, odpowiedź byłaby zapewne jednoznaczna – karp! Smażony, po „żydowsku”, podawany w galarecie, zapiekany w warzywach… Dania te występują na naszych stołach od wieków; dzieje się tak nie tylko ze względu na kulinarną tradycję którą potrafimy wspaniale kultywować, ale też dlatego, że nasz region od wielu lat jest potentatem w hodowli tej pięknej i smacznej ryby. Dość powiedzieć, że na Liście Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi wśród siedemdziesięciu produktów pochodzących z województwa świętokrzyskiego znajduje się aż pięć karpi!

Świąteczny duch inspiruje na cały nowy rok

Świąteczny duch inspiruje na cały nowy rok

– Święta Bożego Narodzenia przynoszą dobrego ducha na cały zbliżający się rok. Odkąd pamiętam spędzamy je tradycyjnie. Nasza rodzina nie jest liczna, więc tym bardziej je pielęgnujemy i uroczyście wyprawiamy – mówi Agata Binkowska, członek Zarządu Województwa Świętokrzyskiego,  która opowiedziała o rodzinnej atmosferze w świąteczne dni oraz o tym co dla niej w tym wyjątkowym czasie jest najcenniejsze.

Wyświetlane od 20730 - 20740 z 40009