Kiermasz wyrobów tradycyjnych producentów z naszego regionu, występy zespołów folklorystycznych, konkursy czy rozstrzygnięcie XXXVIII Buskich Spotkań z Folklorem – to niektóre atrakcje finału wojewódzkiego XIV edycji ogólnopolskiego konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”, który odbędzie się w niedzielę, 15 czerwca 2014 roku o godz. 11 w Parku Miejskim im. St. Staszica w Kielcach. O szczegółach imprezy mówili podczas konferencji prasowej marszałek Adam Jarubas i Piotr Żołądek, członek Zarządu Województwa.

Konkurs promuje regionalne produkty żywnościowe o wyjątkowej jakości, wytwarzane tradycyjnymi metodami przy zastosowaniu naturalnych lokalnych surowców. Pozwala on dostrzec, jak wielki potencjał drzemie w lokalnej tradycji kulinarnej.

– Naturalna i tradycyjna żywność to pewien fenomen naszego regionu. Bardzo ważne jest wsparcie dla producentów tradycyjnych i budowanie ich rynku bowiem dziś tylko 1% żywności sprzedawanej w Europie, to żywność tradycyjna – mówi Marszałek Województwa Świętokrzyskiego Adam Jarubas.

Podczas trwania konkursu na placu przy muszli koncertowej zostanie zorganizowany kiermasz „Świętokrzyskie smaki”. Wśród wystawców znajdą się zwycięzcy poprzednich edycji konkursu oraz członkowie Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie.

– Zapotrzebowanie na produkt regionalny rozpoczęło się wraz z rozwojem agroturystyki. Nasz region ma ogromny potencjał, jest kopalnią smaków. Początki nie były łatwe, gdyż musieliśmy standaryzować pewien poziom dla uczestników. Kryteria są ostre i restrykcyjne gdyż jest to nasza świętokrzyska marka i musimy jej bronić. Województwo Świętokrzyskie jest dziś liderem, jeżeli chodzi o produkty ekologiczne. Chcemy bardziej promować tę świeżą żywność, a zapotrzebowanie na nią w Europie jest wysokie, o czym świadczy fakt, że funkcjonujący w naszym regionie wytwórcy mają odbiorców przede wszystkim zagranicą.
W najbliższy weekend chcemy pokazać i promować tę żywność wśród mieszkańców Kielc. Liczymy również na duży udział mieszkańców województwa w konkursie, który będzie miał swoją wyjątkową oprawę. Będzie on także dużym czynnikiem promocyjnym dla producentów, którzy od dawna pytali, kiedy będzie się odbywał – mówił członek Zarządu Województwa Świętokrzyskiego Piotr Żołądek, który jednocześnie przekazał bardzo dobrą informację, że w nowej perspektywie finansowej, place targowe będą mogły powstawać w miejscowościach do 200 tys. mieszkańców (a nie jak dotychczas do 50 tys.), co pozwoli np. Kielcom stworzyć taki plac.

– Mieliśmy 70 zgłoszeń do konkursu, spośród których zakwalifikowaliśmy 52 producentów. Najwięcej będzie wyrobów mięsnych, ale nie zabraknie również serów, warzyw, owoców, nalewek czy win – mówiła Teresa Wąsik, która zajmuje się konkursem z ramienia Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego. W Jury konkursu zasiądą m.in. Izabella Byszewska i Jan Zwoliński – prezesi Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, Ewa Borycka ze Świętokrzyskiej Izby Rolniczej, Alicja Trukszyn – główny inspektor ds. propagowania dziedzictwa WDK czy Maciej Giermasiński – dyrektor Agencji Rynku Rolnego.
Drugi etap konkursu to wybór przez Krajową Kapitułę Konkursu najlepszych produktów spośród produktów nominowanych w regionach do prestiżowej nagrody konkursu „PERŁA 2014”, które zostaną wręczone na Targach Smaki Regionów w Poznaniu  28 września 2014 r.

Swoje wyroby w konkursie i podczas kiermaszu będą prezentować przede wszystkim członkowie Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie, która bardzo prężnie rozwija się w naszym regionie – W niedzielę certyfikaty członkowskie odbierze 9 kolejnych producentów, którzy wstąpią do sieci. Ich łączna liczba w naszym regionie będzie wynosiła już 81 – mówiła podczas spotkania z dziennikarzami Barbara Kubiec – Govender z Urzędu Marszałkowskiego Województwa Świętokrzyskiego.

Na scenie, w czasie trwania konkursu odbywać się będą występy laureatów XXXVIII Buskich Spotkań z Folklorem., a także konkurs dla publiczności, w którym do wygrania będą kosze produktów pochodzących z Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie. Impreza zakończy się koncertem zespołu Chmielnikers, około godz. 18.

Organizatorzy wojewódzkiego finału konkursu, którymi są Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego w Kielcach, Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach oraz Wojewódzki Dom Kultury im. J. Piłsudskiego w Kielcach, zapraszają wszystkich mieszkańców Kielc do uczestniczenia w imprezie.