Prawie pięćdziesiąt stoisk z regionalnymi potrawami, rękodzieło artystyczne i występy zespołów folklorystycznych można było zobaczyć na dziedzińcu zamkowym w Sandomierzu. A wszystko to w ramach dwóch konkursów kulinarnych.

Prawie pięćdziesiąt stoisk z regionalnymi potrawami, rękodzieło artystyczne i występy zespołów folklorystycznych można było zobaczyć na dziedzińcu zamkowym w Sandomierzu. A wszystko to w ramach dwóch konkursów kulinarnych.

Pierwszą z imprez był VII regionalny finał konkursu ogólnopolskiego „Nasze kulinarne dziedzictwo”, którą zorganizował Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach wraz z oddziałem w Sandomierzu, a drugą – „Nasze sandomierskie – kulinaria regionalne” – konkurs Muzeum Okręgowego.

 Do pierwszego konkursu „Nasze kulinarne dziedzictwo” zgłoszono rekordowo dużą liczbę produktów – 41. Pierwsze nagrody za produkty pochodzenia roślinnego dostali: Dorota Makuch za „chleb swojski po kądzieli” i Zespół Pieśni Tańca „Wiśliczanie” za „dzianie wiślickie” (ciasto drożdżowe z rodzynkami).

 W kategorii produktów pochodzenia zwierzęcego bezkonkurencyjny okazał się „cwaniak”, czyli salceson nerkowiec Anny i Bogusława Piotrowskich, zaś Agnieszka Szymczyk otrzymała pierwszą nagrodę w kategorii napojów za „kazimierkę” – nalewkę z kwiatów akacji.

 Szczególne wyróżnienie – nominację do ogólnopolskiego tytułu „Perła 2007” otrzymali: Fundacja Domy Wspólnoty „Chleb Życia” za ser jabłeczny i Tomasz Gołębiewski za wino gronowe.

 W muzealnym konkursie na najlepszą potrawę z ziemniaków zwyciężyła reprezentacja Koprzywnicy, która przygotowała kugiel mieszczański – tradycyjną, żydowską potrawę z ziemniaków i mięsa.

W wielkim święcie smaków wzięli udział przedstawiciele samorządu województwa: wicemarszałek Zdzisław Wrzałka oraz członkowie Zarządu Marek Gos i Marek Kwitek.

Na podst.: www.echodnia.eu