W Chmielnickim Centrum Kultury, 11 listopada odbędzie się finał konkursu kulinarnego – na najlepszą potrawę tradycyjną regionu Gór Świętokrzyskich „Smaki Gęsiny”. Ogłoszenie wyników zostanie poprzedzone prezentacją dań konkursowych, a wydarzenie zwieńczy koncert zespołu Strauss Ensamble pt. „Na polską nutę”.

Konkurs realizowany jest dwuetapowo. W pierwszym etapie, który był także nominacją do finału, uczestnicy do 30 października wysyłali wypełnione formularze zgłoszeniowe które zawierały przepisy z dokładnym wykazem użytych składników, z wykorzystaniem produktów powszechnie znanych i rozpoznawalnych w regionie z minimum jednym  produktem lokalnym, wpisanym na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi z województwa świętokrzyskiego. Uczestnik konkursu mógł zgłosić do konkursu maksymalnie 2 potrawy.

Drugim etapem będzie finał konkursu 11 listopada o godzinie 16.00 w Chmielnickim Centrum Kultury. Wówczas nastąpi prezentacja konkursowych potraw i ich degustacja. Jury oceni walory smakowe, wygląd i estetykę podania potrawy, pochodzenie i oryginalność receptury oraz związek potrawy z regionem i jego tradycjami. Spośród twórców potraw tradycyjnych, wybranych zostanie trzech najlepszych, którym przyznane zostaną nagrody rzeczowe. Organizatorzy zaplanowali również przyznanie 5 wyróżnień.

Na koniec wydarzenia zaplanowano koncert zespołu Strauss Ensamble pt. „Na polską nutę”. Publiczność usłyszy utwory Wojciecha Kilara, Waldemara Kazaneckiego, Stanisława Moniuszki, m.in. polonez z filmu „Pan Tadeusz”, walc z „Ziemi Obiecanej”, walc z „Nocy i dni”, utwory z 20-lecia międzywojennego.

Organizatorem Konkursu jest Stowarzyszenie LEJDIS przy współpracy Lokalnej Grupy Działania „Białe Ługi”, Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach, Urzędu Miasta i Gminy w Chmielniku, Stowarzyszenia „Gęś kielecka z tradycjami” z siedzibą w Chmielniku oraz Świętokrzyskiej Izby Rolniczej.