21-22 czerwca

W Sandomierzu odbędzie się IV edycja festiwalu „Czas Dobrego Sera”

Program festiwalu:
Sobota, 21 czerwca, Rynek Starego Miasta
godz.10.00 –  Oficjalne otwarcie festiwalu „Czas Dobrego Sera
– od tej godziny rusza degustacja i sprzedaż serów na blisko 100 festiwalowych stoiskach
– otwarcie stoisk z większością producentów polskich win (około 20 producentów) pod patronatem magazynu „Czas Wina” i „Vinisfery”
– otwarcie strefy z serami z niebieską pleśnią (brytyjski Stilton, włoska Gorgonzola, hiszpański Cabrales, francuski Roquefort, polski Lazur, Camen, Rokpol i inne)
– otwarcie strefy z producentami serów zagranicznych (Pecorino z Toskanii, Fiore Sardo z Sardynii, Pecorino Romano z Rzymu, Parmigiano Reggiano z okolic Parmy, Bitto z włoskich Alp
– degustacja niepasteryzowanych piw z Browaru Cornelius z Piotrkowa Trybunalskiego
– Wine Bar z winami sprowadzonymi z różnych stron świata przez „Dom Wina”
– co dwie godziny w Restauracji Pod Ciżemką odbywać się będą „Laboratoria Smaku” z serami i winami w roli głównej
– co dwie godziny na scenie festiwalowej pokazy wybitnych szefów kuchni z całej Polski (Witek Iwański, Krzysztof Żurek, Aleksander Baron, Dariusz Wójcik)
– stoisko cheese&slow burgera oraz niebieskiego makaronu
– kraina niekończących się zabaw oraz konkursów dla dzieci – bulwary nadwiślańskie i nowy port wiślany
– pokazy wytwarzania prawdziwego oscypka – bacówka Wojtka Komperdy – scena
godz. 20.00  Zamknięcie stoisk
godz. 20.00  Koncerty na Bulwarze Nadwiślańskim i pokazy związane z Nocą Świętojańską – zespoły „Dzikie Jabłka” oraz „Czerehat”
godz. 20.30 Uroczysta kolacja na Sandomierskim Zamku z serowym leitmotivem

Niedziela, 22 czerwca
godz. 9.00 Otwarcie stoisk z degustacją i sprzedażą serów i wina (program jak w sobotę)
godz. 11.00 Pokazy wytwarzania oryginalnej mozzarelli przez włoskich mistrzów serowarstwa
godz. 12.30  Równolegle do festiwalu rusza w podziemiach Restauracji Ciżemka profesjonalna ocena serów zgłoszonych do konkursu na Najlepszy Polski Ser Grand Prix 2014 roku przez jury (Giampaolo Gaiarin – Włochy – Przewodniczący Jury, Gieno Mientkiewicz– promotor serów zagrodowych w Polsce, Edward Bajko – Prezes SM Spomlek, Jacek Szklarek – Prezes Slow Food Polska,)
godz. 15.00 – pokazy wytwarzania prawdziwego oscypka – bacówka Wojtka Komperdy – scena
godz. 16.30  Uroczyste ogłoszenie laureatów konkursu na Najlepszy Polski Ser Grand Prix 2014 r. i wręczenie dyplomów – Przewodniczący Jury Giampaolo Gaiarin, Burmistrz Sandomierza oraz Prezes Slow Food Polska
godz. 17.00 Prezentacja wytwarzania serów z przerostem pleśni niebieskiej
godz. 18.00 Zakończenie festiwalu

Szczegółowe informacje na stronie Urzędu Miejskiego w Sandomierzu