Województwo Świętokrzyskie wspólnie z Gminą Raków jest organizatorem „Wojewódzkiego konkursu na potrawę z gęsi kieleckiej – Smaki Gęsiny”. Finał kulinarnej rywalizacji odbędzie się 12 listopada o godz. 11.00 w Gimnazjum  im. Jana Pawła II w Rakowie. Przedsięwzięcie ma na celu promowanie i popularyzację walorów smakowych gęsiny, upowszechnianie gęsiny, jako produktu regionalnego, a także promocję bogactwa regionalnego dziedzictwa kulinarnego.

W konkursie uczestniczą koła gospodyń wiejskich z województwa świętokrzyskiego. Każda przygotowana przez nie potrawa  musi zawierać przynajmniej jeden z 92 produktów regionalnych Województwa Świętokrzyskiego, wpisanych na listę Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Uczestnicy otrzymają od organizatora zestaw bazowy produktów niezbędnych do przygotowania potrawy, którą w dowolny sposób mogą ubogacać własnymi składnikami dostępnymi w kuchni polskiej, wykazując się doświadczeniem kulinarnym i kunsztem kucharskim.

Komisja Konkursowa, składająca się z przedstawicieli regionalnych instytucji z branży rolniczej i samorządowej: Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego, Świętokrzyskiej Izby Rolniczej, Urzędu Gminy w Rakowie i Urzędu Marszałkowskiego oraz Stowarzyszenia „Gęś kielecka z tradycjami” dokona oceny 13 potraw przygotowanych przez uczestników. Konkursowych potraw będzie można spróbować podczas finału. Przewidziana jest również degustacja gęsich żołądków przygotowana przez organizatora konkursu. Finałowi towarzyszyć będą występy lokalnych zespołów ludowych – “Wincentowianie”, “Rakowskie Fijołecki” i “Życinianki”.