Departament Rozwoju Obszarów Wiejski i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego zorganizował spotkanie dla potencjalnych członków Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie. Wśród nich byli: przedsiębiorcy, którzy chcą rozwijać dodatkową działalność, właściciele gospodarstw agroturystycznych, restauracji i sklepów z żywnością naturalną oraz producenci żywności pochodzącej z surowców regionalnych. Sieć Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie to część Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego (ESRDK), które prowadzi działania mające na celu rozwój turystyki kulinarnej poprzez wspieranie lokalnej produkcji żywności naturalnej, bezpiecznej i smacznej. W ten sposób chroni również małe przedsiębiorstwa związane z sektorem żywności, czyli np. gospodarstwa rolne i rybackie, sklepy farmerskie, gospodarstwa agroturystyczne, zajazdy i restauracje serwujące dania regionalne przed upadkiem.
Korzyści wynikające z członkowstwa to: wykorzystanie charakterystycznego logo – kucharska czapka z nożem i widelcem z napisem „dziedzictwo kulinarne”, publikacja informacji o przedsiębiorstwie na stronie internetowej Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego i Urzędu Marszałkowskiego Województwa Świętokrzyskiego, udział w wyjazdach studyjnych, szkoleniach oraz targach organizowanych i współfinansowanych przez Urząd.