Ukazała się książka z przepisami  z V Konkursu na Najsmaczniejszą Tradycyjną Potrawę Powiatu Kieleckiego “Kalarepiok i inne potrawy powiatu kieleckiego”. To najnowsze wydawnictwo Starostwa Powiatowego w Kielcach.  Znajdziemy tam receptury m.in. na kalarepiok jaglany, dziadajkę z zocirką, kalmuki babuni, wołki grzybowe i wiele innych potraw, które gościły na stołach naszych przodków.

– Dziedzictwo kulinarne naszego regionu to nieprzebrana skarbnica, z której coraz chętniej czerpiemy. To dziedzictwo stało się inspiracją dla Konkursu na Najsmaczniejszą Tradycyjną Potrawę Powiatu Kieleckiego – mówi starosta kielecki Zdzisław Wrzałka. – Owocem tego konkursu jest wydawnictwo z przepisami kulinarnymi. Jestem przekonany, że zawarte w nim receptury staną się inspiracją, dla wszystkich tych, dla których gotowanie jest wielką przyjemnością i pasją.

Jak dodaje wicestarosta Zenon Janus tegoroczna, piąta już edycja konkursu kulinarnego dowiodła, że mieszkańcy powiatu kieleckiego skrzętnie przechowują stare receptury, które częstokroć wzbogacają nowymi elementami.

– Dzięki temu mogliśmy skosztować pysznych, pomysłowych i często zaskakujących w smaku potraw.  Do tego, że tradycyjna, świętokrzyska kuchnia jest wyśmienita, nie trzeba nikogo przekonywać, a nasz konkurs jest tylko tego potwierdzeniem – przekonuje wicestarosta Janus.

“Kalarepiok i inne potrawy powiatu kieleckiego”

Źródło: Starostwo Powiatowe w Kielcach