56 produktów rywalizowało ze sobą w ścisłym Finale Wojewódzkiej XVII Edycji Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. W Parku Miejskim w Kielcach 18 czerwca pachniało smakowitymi potrawami przygotowanymi przez pasjonatów gotowania i dobrej, zdrowej żywności, Koła Gospodyń Wiejskich oraz członków Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie. Nagrody regionalnym producentom wręczył m.in. Sławomir Neugebauer, dyrektor Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego w Kielcach.

 

– Konkurs na stałe wpisał się w kalendarz wydarzeń w województwie świętokrzyskim. Przypomina nam o naszych kulinarnych tradycjach i lokalnych wartościach. Głównym przesłaniem jest propagowanie znakomitych produktów naszych lokalnych producentów, Kół Gospodyń Wiejskich – mówi  dyrektor Sławomir Neugebauer.

Organizatorem Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” na szczeblu regionalnym jest Departament Rozwoju Obszarów Wiejskich i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego Województwa Świętokrzyskiego w Kielcach i  Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach przy współpracy Wojewódzkiego Domu Kultury im. J. Piłsudskiego w Kielcach.

Konkurs obejmował lokalne produkty żywnościowe, tj. surowce lub wyroby przeznaczone do bezpośredniego spożycia lub sporządzenia potraw, nie zaś gotowe potrawy. Produkty o wyjątkowej jakości, dobrej renomie i innych cechach, wynikających ze specyfiki regionu świętokrzyskiego. Produkty wytworzone tradycyjnymi metodami, przy użyciu lokalnych surowców, posiadające tradycyjny skład oraz tradycyjną nazwę.   

Nagrody w konkursie są bardzo prestiżowe. W tegorocznych zgłoszeniach znaleźli się  producenci, którzy już zaistnieli w innych konkursach oraz produkty przygotowane przez Koła Gospodyń Wiejskich, Stowarzyszenia – czyli promujące dany powiat, gminę. Najwięcej produktów zgłoszonych zostało z powiatu kieleckiego, opatowskiego, starachowickiego i staszowskiego.

Wydarzeniu towarzyszył kiermasz tradycyjnej żywności przygotowany przez członków Sieci Nasze Kulinarne Dziedzictwo Świętokrzyskie, stoiska z rękodziełem ludowym oraz koncert laureatów tegorocznych Buskich Spotkań z Folklorem.

Komisja w składzie:  Izabela Byszewska – przewodnicząca Kapituły Krajowej, Prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, Krajowy koordynator konkursu,  Jan Zwoliński – członek Kapituły Krajowej, wiceprezes PIPRiL, Ewa Borycka – główny specjalista ds. wiejskiego gospodarstwa domowego i agroturystyki (Świętokrzyska Izba Rolnicza w Kielcach),  Małgorzata Michałowska-Wójcik – zastępca dyrektora Wojewódzkiego Domu Kultury w Kielcach,  Jacek Toś – dyrektor Agencji Rynku Rolnego Oddział Terenowy w Kielcach, Wojciech  Czajkowski  –  dyrektor Polskiego  Związku  Niewidomych,  opiekun Jacek Skrzypczak – wiceprezes Stowarzyszenia „Ziemia Świętokrzyska”, Wiesław Reszczyk – Departament Rozwoju Obszarów Wiejskich i Środowiska (Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego),  Joanna Karwacka – Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego oddział świętokrzyski nagrodziła następujące produkty:
                                    

Wyróżnienia w poszczególnych kategoriach:

PRODUKTY REGIONALNE POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO:

Produkty i przetwory mięsne:

Matuszewski Tadeusz MAT-MAS – kiełbasa bęczkowsa

Walczyk Jerzy – kaszanka wiejska z Okoła

Bonarek Wiesław Zakład Przetwórstwa Mięsnego – kiełbasa wiejska od Bonarka

Miody:

Kubicki Leszek – miód majowy wielokwiatowy

Bęben Marta, Gospodarstwo Rolne „Miody Napękowskie” – miód wielokwiatowy- łąkowy

Nawrot Jarosław Pasieka Pod Świerkami – miód rzepakowy –nektarowy

Produkty mleczne:

Majcher Justyna – pokrzywowy ser

Pietrasiewicz Agnieszka i Jacek Farma Jaga Zakamieńskie Sery Kozie – kozi kefir zakamieński

Cichopek Beata Serownia Zagrodowa Podłazy – ser Edward

PRODUKTY REGIONALNE POCHODZENIA ROŚLINNEGO:

Przetwory owocowe:

Sidor Anna – dżem z czereśni dębówki 

Piechota Agata i Dawid Sad Danków – dżem z czarnego bzu

Frańczak Anna Inkubator Przetwórczy Dwikozy Ośrodek Promowania i Wspierania Przedsiębiorczości Rolnej w Sandomierzu – sandomierskie jabłko suszone w plastrach

Przetwory warzywne:

Banach Teresa, Stowarzyszenie Żabieckie Powiślanki – przecier pomidorowy z Żabca

Produkty zbożowe:

Roszkowski Mariusz Olejarnia Zagłoby – olej Rydzowy z Mikułowic

Wyroby cukiernicze:

Surdy Sławomir Gospodarstwo Pasieczne MIRSA – stary piernik Mikołajowej z Mirca

Dobrowolska Halina Piekarnia R. Dobrowolski – chałka zdobna

 

NAPOJE REGIONALNE:

Napoje bezalkoholowe:

Chuchała Teresa – sok z wiśni nadwiślanki

Napoje alkoholowe:

Marzec Halina – nalewka z czeremchy

Woźniak Tomasz Winnica Avra – wino białe półsłodkie Girassol

INNE PRODUKTY REGIONALNE:

Zaczek-Kucharscy Ewa i Włodzimierz Gospodarstwo agroturystyczne „Lipówka” – kawa z żołędzi

Osman Elżbieta Gospodarstwo Gościnne „Daleko od Szosy” – pierzchnickie smarowidło z gęsi (pasta z gęsich wątróbek)

Produkty nominowane do nagrody „Perła 2017”

Pasterczyk Monika Pracownia Tortów Artystycznych Kraina Tortów – tort czekoladowo-orzechowy z Rżuchowa

Halina Dobrowolska Piekarnia R. Dobrowolski Kielce  – chleb żytni kielecki