Region świętokrzyski może być dumny ze swoich tradycyjnych produktów spożywczych. Na Liście Produktów Tradycyjnych w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi znajduje się aż 11 świętokrzyskich specjałów, ponadto absolutnym hitem brukselskich Drzwi Otwartych Instytucji Europejskich „Open Doors 2007” okazał się… ser jabłeczny z Zochcina. Rozmowa z Członkiem Zarządu Województwa, Markiem Gosem.