Wędliny z Wąchocka, kiełbasy: radoszycka, łosieńska i kunowska, karp małyszyński, jędrzejowski twarożek śmietankowy, krówka opatowska, świętokrzyski miód spadziowy, czy kasza jaglana gierczycka – takie m.in. produkty będzie można skosztować podczas Jarmarku „Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie”. Podczas imprezy, która odbędzie się w najbliższą niedzielę, 8 sierpnia w Restauracji „Spiżarnia” przy ul. Zagórskiej 20 w Kiecach, promowana będzie żywność naturalna – tradycyjna, regionalna, ekologiczna i  lokalna, produkowana przez członków Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego (ESRDK) w Województwie Świętokrzyskim oraz kandydatów do członkowstwa w Sieci.

Jarmark będzie doskonałą okazją do spróbowania i zakupienia między innymi tradycyjnych wędlin, naturalnych wyrobów mleczarskich, chleba na zakwasie oraz potraw regionalnych.  Wśród tych przysmaków znajdą się wyroby wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, a także te ubiegające się o wpis. Pojawią się również produkty nagradzane w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Zwiedzającym czas umilać będą pokazy rękodzieła artystycznego i muzyka ludowa na żywo. Wyjątkowość Jarmarku polega na tym, że wszystkie produkty na nim oferowane pochodzą wyłącznie z naszego regionu. 

Swój udział zgłosili: PPHU „Ankaz” z Kunowa, Masarnia „Pod Lasem” z Kapałowa, gm. Radoszyce, Masarnia „Swojskie Wyroby” ze Smerdyny, gm. Staszów, Zakład Wyrobów Wędliniarskich Paweł Nowak z Wąchocka, Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska z Chmielnika, Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska z Opatowa, Gminna Mleczarnia w Pierzchnicy Sp. z o.o. z Pierzchnianki, Jędrzejowska Spółdzielnia Mleczarska z Wodzisławia, Piekarnia GS Samopomoc Chłopska z Koprzywnicy, Firma „Jaglana Gierczycka” z Lisowa, gm. Wojciechowice, Firma „Gorazd Joanna” z Gierczyc, gm. Wojciechowice, Piekarnia „Piekiełko” z Kielc, PPHU Bojek z Jacentowa, gm. Sadowie, Sklep ”AŻE” z Kielc, Hotel „Mateo” ze Stopnicy, Hotel „Pod Ciżemką” z Sandomierza, Restauracja „Spiżarnia” z Kielc, Pensjonat „ Zamek Dersława” z Buska-Zdroju, Gospodarstwo Agroturystyczne „Małyszyński Zakątek” z Małyszyn Dolnego, gm. Mirzec, Gospodarstwo Agroturystyczne i Ekologiczne „Gratka” z Celin, gm. Raków, Gospodarstwo Agroturystyczne „Dworek Staropolski” z Nizin, gm. Tuczępy, Gospodarstwo Agroturystyczne „Orzechówka” z Orzechówki, gm. Bodzentyn, Gospodarstwo Agroturystyczne „U Bogusia” z Łosienia, gm. Piekoszów, Gospodarstwo Agroturystyczne „Ekorab” z Jasienia, gm. Staszów oraz Gospodarstwo Ekologiczne „Zabawa” ze Skroniowa, gm. Jędrzejów.

Organizatorami imprezy są: Adam Jarubas, marszałek Województwa Świętokrzyskiego i Restauracja „Spiżarnia” przy współpracy pozostałych członków sieci „Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie”. Patronat medialny nad imprezą sprawują: TVP Kielce, Radio Kielce, Radio Planeta FM Kielce oraz Echo Dnia.
Więcej informacji na temat podmiotów członkowskich Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego można znaleźć na stronie www.culinary-heritage.com.