„Żywność wysokiej jakości szansą rozwoju regionu”
Dziś w Skarżysku – Kamiennej odbędzie się kolejne z cyklu seminarium p.t. „Żywność wysokiej jakości szansą rozwoju regionu” organizowane przez Departament Rozwoju Obszarów Wiejskich i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego Województwa Świętokrzyskiego.
Cykl seminariów, organizowanych na terenie województwa świętokrzyskiego adresowano do restauratorów i przetwórców żywności oraz właścicieli gospodarstw agroturystycznych i rolnych pragnących rozszerzać działalność o produkcję żywności naturalnej.
Tematyka seminarium obejmuje głównie zagadnienia Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego oraz żywności tradycyjnej, regionalnej i ekologicznej, a także kwestię wymagań sanitarnych i weterynaryjnych obowiązujących przy produkcji takiej żywności.
Województwo Świętokrzyskie jest obecnie na etapie kandydowania do Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego, ale już na początku 2010 roku przystąpimy do Sieci jako region pełnoprawny pod nazwą Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie i rozpoczniemy tworzenie sieci regionalnej w ramach województwa.
Zgłoszenia chętnych do udział w seminariach, w poszczególnych powiatach zgodnie z podanym harmonogramem przyjmuje Pani Barbara Kubiec-Govender (Departament Rozwoju Obszarów Wiejskich i Środowiska) pod nr. tel. 041 342 14 51.