„Żywność wysokiej jakości szansą rozwoju regionu”
Dziś rozpoczyna się cykl seminariów p.t. „Żywność wysokiej jakości szansą rozwoju regionu”, które na terenie województwa świętokrzyskiego organizuje Departament Rozwoju Obszarów Wiejskich i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego. Seminaria adresowane są do restauratorów i przetwórców żywności oraz właścicieli gospodarstw agroturystycznych i rolnych pragnących rozszerzać działalność o produkcję żywności naturalnej.
Tematyka seminarium obejmować będzie głównie zagadnienia Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego oraz żywności tradycyjnej, regionalnej i ekologicznej, a także kwestię wymagań sanitarnych i weterynaryjnych obowiązujących przy produkcji takiej żywności.
Województwo Świętokrzyskie jest obecnie na etapie kandydowania do Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego, ale już na początku 2010 roku przystąpimy do Sieci jako region pełnoprawny pod nazwą Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie i rozpoczniemy tworzenie sieci regionalnej w ramach województwa.
Na seminaria zapraszamy restauratorów i przetwórców żywności, oraz właścicieli gospodarstw agroturystycznych i rolnych pragnących rozszerzać działalność o produkcję żywności naturalnej.
Zgłoszenia chętnych do udział w seminariach, w poszczególnych powiatach zgodnie z podanym harmonogramem przyjmuje Pani Barbara Kubiec-Govender (Departament Rozwoju Obszarów Wiejskich i Środowiska) pod nr. tel. 041 342 14 51.