“Dziabana bułka z Wąchocka” – to świętokrzyski produkt, który otrzymał w tym roku prestiżową statuetkę “Perły”. To już dwudziesta druga Perła dla produktu tradycyjnego z naszego regionu.

„Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” to konkurs na najlepszy regionalny produkt żywnościowy oraz najlepsze danie i potrawę regionalną. Przedsięwzięcie ma na celu promocję regionalnych produktów i ich popularyzację wśród konsumentów. Nagrody przyznawane w ramach konkursu to właśnie “Parły”. Jest on organizowany przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego oraz Związek Województw RP.

Konkurs ma charakter otwarty. Przystąpić może do niego każdy producent wyrobów regionalnych i tradycyjnych, spełniających kryteria konkursowe. W pierwszym etapie – w czasie finałów regionalnych – wyłonieni zostaną laureaci w czterech kategoriach: produktów pochodzenia roślinnego, zwierzęcego, napojów i produktów mieszanych oraz najlepsze dania i potrawy regionalne i tradycyjne.

Drugi etap konkursu to wybór dokonany przez Krajową Kapitułę Konkursu – spośród produktów nominowanych w regionach – najlepszych produktów oraz potraw i dań do prestiżowej nagrody konkursu „PERŁA 2016”, które – razem z nagrodą “Klucz do Polskiej Spiżarni” – zostaną wręczona na Wielkim Finale Konkursu.

Tym razem nagrodzona została “Dziabana bułka z Wąchocka” z piekarni Sławomira Sajeckiego w Wąchocku.

Wręczenie nagród odbędzie się podczas wielkiego finału konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” w trakcie Międzynarodowych Targów POLAGRA w Poznaniu.

fot. sodr.pl