W dniach 18 – 20 maja br. sandomierski Rynek stanie się areną dla sztuki serowarskiej. Pod przewodnim hasłem “Czas Dobrego Sera” będziemy gościć uczestników II. Ogólnopolskiego Festiwalu Nieskończonych Form Mleka – mistrzów tworzenia, łączenia i degustacji serów. Podczas Festiwalu swój kunszt zaprezentują najlepsi wytwórcy serów z Polski i zaproszeni goście z zagranicy. Goście święta będą mieli niepowtarzalną okazję uczestniczenia w profesjonalnej degustacji serów czy też obserwacji produkcji gatunków niszowych nieskończonych form mleka.

Trzydniowy festiwal naszpikowany jest wydarzeniami o wyjątkowych walorach edukacyjnych i kulinarnych. Na piątkowe popołudnie organizatorzy zaplanowali serię warsztatów, prelekcji, pokazów i paneli dyskusyjnych na temat serowarnictwa, prowadzonych przez autorytety z Polski i Włoch. Tego samego dnia odbędą się również obrady komisji konkursowej, która wieczorem, podczas uroczystej gali,  przedstawi laureatów konkursu na Najlepszy Polski Ser. Dla gości przygotowane  zostanie specjalne menu, na bazie polskich produktów slowfoodowych wraz ze specjalnie dobranymi włoskimi winami oraz deską serów nagrodzoną w konkursie.

W sobotę i niedzielę od godz. 10.00 rusza degustacja i sprzedaż serów na festiwalowych stoiskach. Jednocześnie będą odbywać się degustacje niepasteryzowanych piw oraz win rekomendowanych przez przewodnik “Slow Wine”. W Klubie „Lapidarium” w półtora godzinnych odstępach czasowych będą miały miejsce profesjonalne degustacje serów – „Laboratoria Smaku”. Smakowicie zapowiada się również “Bursztynowa Komnata Sera”, gdzie specjaliści z różnych dziedzin serowarstwa służyć będą dobrą radą oraz zaprezentują sprzęt i materiały do produkcji serów. Dużym zainteresowaniem z pewnością będą cieszyć się pokazy wytwarzania twarogu, oscypka oraz mozzarelli.

Podczas trwania imprezy można złożyć wizytę w zagrodzie z żywymi zwierzętami dającymi mleko (krowy, kozy, owce – różne rasy).

Organizatorzy zaplanowali także zabawy i konkursy z nagrodami dla dzieci oraz potańcówkę pod gołym niebem, przy muzyce na żywo.