Według danych Urzędu Statystycznego w Kielcach, na świętokrzyskim rynku rolnym w okresie trzech pierwszych kwartałów br., w porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku, odnotowano wzrost cen większości podstawowych produktów rolnych (niższe były ceny ziemniaków i pszenicy na targowiskach). We wrześniu w ujęciu rocznym na obu rynkach wzrosły ceny pszenicy, żyta i trzody chlewnej, natomiast spadły ceny ziemniaków. W stosunku do sierpnia br. opłacalność tuczu trzody chlewnej nie uległa zmianie.
W okresie styczeń-wrzesień br. ceny ziemniaków kształtowały się na poziomie niższym niż w tym samym okresie ub. roku – w skupie przeciętnie o 45,6%, a na targowiskach o 51,8%. We wrześniu br. cena ziemniaków w skupie (26,93 zł/dt) w porównaniu z sierpniem br. spadła o 1,6% i była niższa o 11,6% od notowanej we wrześniu ub. roku. Ceny ziemniaków jadalnych na targowiskach ponownie obniżyły się – za 1 dt tego surowca płacono 47,22 zł, tj. o 17,4 mniej niż rok wcześniej.

W okresie trzech kwartałów br. pomimo większej podaży trzody chlewnej, ceny żywca wieprzowego na obu rynkach kształtowały się na znacznie wyższym poziomie niż przed rokiem. Średnia cena 1 kg żywca w skupie była wyższa o 21,3%, a na targowiskach – o 21,7%. We wrześniu br. za 1 kg żywca wieprzowego w skupie płacono 5,97 zł, tj. więcej niż przed miesiącem (o 4,0%) i przed rokiem (o 17,3%). Na targowiskach przeciętna cena żywca (5,56 zł/kg) kształtowała się na poziomie niższym do notowanego przed miesiącem (o 0,9%), ale była o 6,1% wyższa niż przed rokiem. Wzrost cen żywca wieprzowego w skupie i jednoczesny wzrost cen żyta na targowiskach skutkował tym, że wskaźnik rentowności produkcji żywca wieprzowego w porównaniu z sierpniem br. nie zmienił się. We wrześniu br. cena 1 kg żywca wieprzowego w skupie równoważyła wartość 8,1 kg żyta na targowiskach, wobec 7,1 przed rokiem. Ceny prosiąt, po spadku w poprzednim miesiącu, ponownie wzrosły. We wrześniu br. za 1 prosię przeznaczone do dalszego chowu płacono na targowiskach ok. 177 zł, tj. więcej o 5,0% niż przed miesiącem i o 26,2% niż przed rokiem.

W okresie styczeń-wrzesień przy wysokim poziomie skupu żywca drobiowego, przeciętne ceny drobiu rzeźnego (4,01 zł/kg) wzrosły o 6,1% w porównaniu z analogicznym okresem ub. roku. We wrześniu br. za 1 kg żywca drobiowego płacono 4,43 zł, tj. więcej niż przed miesiącem (o 1,1%), ale mniej niż przed rokiem (o 2,2%).

W okresie trzech kwartałów br., przy zwiększonych w skali roku dostawach surowca do skupu, ceny żywca wołowego były wyższe – za 1 kg żywca płacono średnio 6,79 zł, tj. o 11,4% więcej. We wrześniu średnie ceny żywca wołowego nieznacznie wzrosły – o 0,2% w porównaniu z sierpniem br. i o 3,3% porównując do września ub. roku.

Od początku roku skup mleka wyniósł 127,8 mln l i był o 7,4% większy niż w analogicznym okresie 2011 r. Średnia cena tego surowca ukształtowała się na poziomie 112,42 zł za 100 l, tj. o 2,5% wyższym niż przed rokiem. We wrześniu br. dostawy mleka do skupu (13,8 mln l) były mniejsze w ujęciu miesięcznym o 7,0%, ale nieznacznie większe (o 0,3%) w ujęciu rocznym. Za 100 l mleka płacono średnio 108,76 zł, tj. o 0,2% więcej w stosunku do sierpnia br., ale o 2,3% mniej w porównaniu z wrześniem ub. roku.

W okresie styczeń-wrzesień br. przeciętne ceny krów (ok. 2543 zł/szt.) i jałówek jednorocznych ok. 1901 zł/szt.) zwiększyły się w porównaniu z analogicznym okresem ub. roku (odpowiednio o 1,8% i o 5,5%). We wrześniu br. w obrocie targowiskowym przeciętna cena krowy dojnej (ok. 2321 zł/szt.) zmniejszyła się zarówno w odniesieniu do sierpnia br., jak i do września ub. roku – odpowiednio o 4,3% i o 5,9%. Cena jałówki jednorocznej (ok. 1800 zł/szt.) była o 18,4% wyższa niż przed miesiącem i o 4,6% niższa niż przed rokiem.